Моей дочери 7 мес. Покупая питание фирмы "Нестле", обратила внимание, что некоторые каши и пюре содержат глютен. Что такое глютен? И стоит ли покупать продукты содержащие глютен?

EOK

Отвечает Комаровский Е. О.

Глютен - это белок, входящий в состав продуктов из пшеницы, ячменя, риса, овса. Существует довольно редкая болезнь, которая называется целиакия. Суть болезни - непереносимость глютена. Именно поэтому, уважающая себя и покупателей фирма, производитель детского питания, указывает на присутствие глютена, поскольку некоторым детям глютен противопоказан. Точно также в инструкции к любому лекарству в виде сиропа есть указание на количество сахара, дабы лица, страдающие сахарным диабетом, могли об этом знать. Если у ребенка нет диабета, сахар не вреден и нужен. Если у ребенка нет целиакии, надпись о наличии глютена не несет в себе никакой отрицательной информации.

Другие ответы этого автора