Уже неоднократно встречала информацию о том, что газированные напитки — кола, лимонады и т.п. — очень нежелательны детям, поскольку нарушают всасывание кальция, а это особо опасно для растущего организма. Как вы относитесь к подобному утверждению?

 

опубликовано 07/02/2017 15:53
обновлено 15/02/2017
Еда, питье, витамины, Образ жизни

Отвечает Комаровский Е. О.

Отношусь к этому скорее как к страшилке. Я не в восторге от того, что дети литрами пьют колу и лимонады, но мой «не восторг» связан прежде всего с огромным количеством потребляемого при этом сахара, а вовсе не с влиянием на всасывание кальция.

Разумеется, дыма без огня не бывает. Некоторые газированные напитки содержат ортофосфорную кислоту, использующуюся в качестве регулятора кислотности. И она действительно способна уменьшать всасывание кальция, но это уменьшение совершенно не критично.

Точно так же всасыванию кальция весьма умеренно препятствует кофеин, отсюда теоретическая «неполезность» чая и кофе.

Реальная проблема газированных напитков состоит в том, что любители колы и лимонада пьют прежде всего колу и лимонад, а не молоко, йогурт или молочный коктейль. Таким образом полезный источник кальция замещается бесполезным источником сахара только на том основании, что это вкуснее. Плюс реклама навязывает детям, особенно подросткам, алгоритм стандартных действий — вот собралась молодежь, и все пьют разное неполезное, весело открывая шипящие яркие баночки-бутылочки… Нам ведь почему-то не показывают тинейджеров с бутылками молока…

Подводим итог: если растущий организм получает колу и не получает молоко, то кола действительно мешает поступлению кальция. Точно так же можно сказать, что вегетарианство препятствует усвоению мяса.

У обеспокоенных дефицитом кальция в детском организме родителей есть два варианта действий. Первый — воевать, спорить, запрещать и настаивать исключительно на здоровом меню. Второй — обсудить с семейным врачом варианты особо правильных продуктов и пищевых добавок с кальцием. 

 

Все ответы

Комментарии

Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Скачивайте наши приложения